BIO Kökény Galagonya méz 850g

Tavasszal a természet egyik leglátványosabb átalakulása, amikor az erdőszegélyek, mezsgyék és cserjések fehér virágba borulnak. A kökény (Prunus spinosa) és a galagonya (Crataegus fajok) virágzása nem csupán a tavasz érkezését jelzi, hanem fontos táplálékforrást is kínál számos beporzó rovar számára.
A kökény és a galagonya virágaihoz kötődő méz különlegessége éppen ebben a növénytársulásban rejlik. Két olyan őshonos cserjecsoporthoz kapcsolódik, amelyek az egészséges, változatos tájszerkezet meghatározó elemei. Virágaik a méhek mellett vadméheknek és más rovaroknak is táplálékot biztosítanak, terméseik pedig később számos madárfaj számára jelentenek értékes táplálékot. Ez a mézkülönlegesség a tavaszi cserjések virágzásának lenyomata. Karakterét az adott év virágzási viszonyai, a nektárforrások aránya és a méhek gyűjtőtevékenysége együttesen alakítják.
Virágos ízvilágot finoman fanyar, olykor gyógynövényes és enyhén fűszeres árnyalatok tehetik összetettebbé. Az akácméz visszafogott, tiszta édességével szemben itt egy rétegzettebb, karakteresebb ízélményre számíthatunk. A kellemes édesség mellett megjelenő növényi aromák és a visszafogott fanyarság különleges egyensúlyt alkothatnak. 

Ízvilága éppen azért izgalmas, mert nem harsány: finom részletei lassú kóstolás közben bontakoznak ki igazán.

Kiszerelés: 850g
Tanúsított bio termék