A Horhos-Völgyi Ökobirtokon, a Magyarországon őshonos kárpáti borzderes fajtájú szarvasmarháinkat, fenntartható módon tenyésztjük egy fajtarekonstrukciós program keretében. Kizárólag Natura 2000-es és ökológialag minősített bükklábi gyepeinken legelnek az év 365 napján. A „Hidegkúti legelőn” egész életükben természetes füveken, takarmányon és anyatejjel táplálkoznak, a takarmányozás során nem etetjük gabonával, szójával vagy tömegtakarmányokkal a marhákat. A téli takarmányozás során is saját öko minősített, zölden száradt szénánkkal etetünk. A takarmány minőségéből sosem engedünk, nemcsak a mi esetünkben igaz az, hogy „az vagy amit megeszel”. Bikáinkat 26-32 hónapos korukig neveljük, a természettel harmóniában történő regeneratív gazdálkodást helyezzük előtérbe, hogy biztosítsuk kivételes ízű, kiváló márványozottságú marhahúst. Minden füvön legelő bikánkat gondosan, etikus helyi kis vágóhídon készítjük el nektek. Fedezd fel a Horhos-Völgy 100%-ban öko gyepen nevelt marhahús választékát, beleértve a gyerekek kedvencét, mint például a gazdag, sovány, marhahúsból készült darált húspogácsa, amelyből házi készítésű hamburgereket készíthetsz. A BBQ szerelmeseiről se feledkezzünk meg a kíváló steakek, sült marhahúsok és lassú tűzön süthető húsok kínálatával. Tekintettel arra, hogy nem ipari mennyiségekkel dolgozunk, hanem kistermelőként állítjuk elő a húsokat, a megrendeléseket a beérkezés sorrendjében tudjuk kiszolgálni, ezért kérjük a megértéseteket. A megrendelt mennyiségek között a húsrészek nagyságától függően lehet némi differenciál, ezt a rendelés leadásakor kérlek vegyétek figyelembe. Amennyiben esetlegesen egyedi kérésed lenne, ne habozz, nyitottak vagyunk, megpróbálunk segíteni.